白癜风能治好吗 http://www.zhulinlighting.com/

清

明

清

明

节

好

春

光

春意盎然

踏青不负好时光

清明节吃青团在南方比较常见，而吃青团就像它的名字般，寓意着团圆，也是为了纪念先人，表示对其的思念之情，另外，青团是种营养价值比较丰富的糕点，含有维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分，适量食用，能够补充人体营养，提高自身免疫力。

怎

么

做

青

团

用料

糯米粉克

白砂糖20克

热开水适量

普通面粉克

艾草适量

红豆沙适量

1.先将新鲜艾草（艾叶）放入清水浸泡5分钟左右，反复浸泡清洗两次，然后捞出。

2.放入锅里，大火煮一下5分钟左右就可以了，煮好捞出来放入容器里，准备下一个步骤，去草酸。3.用手拧干艾草的水分，方便放入破壁机或者料理机打成泥（水可以不用拧太干，一会放破壁机也要加一些水下去机器才好研磨）4.用破壁机将煮后的艾草高速制成泥，倒入干净的器皿里，同时放入糯米粉和面粉各克，用手揉面，太湿就加粉，太干就加水。揉到面团看不到白色的面粉就好了然后醒发一下，再揉到面皮光滑。5.分好要做的量，大小可以自己决定；还没有包的剂子记得用保鲜膜盖好，避免接触空气使表皮干干的。6.馅料可以按自己喜欢包各种口味的，可以包蛋黄肉松馅，黑芝麻馅等7.把红豆沙揉成球，方便待会包青团用8.用手把分好的面团压平，像做饺子皮一样把面团捏成一张圆形的面皮，不要太薄。9.这是包好的样子，蒸笼上铺一层吸油纸，搓几个小洞排水避免青团蒸煮的过程水蒸气滴下去把青团泡成汤圆……10.锅里倒入适量的水，等水开始沸腾后，再把蒸笼放上去盖上锅盖蒸10-15分钟左右即可。10-15分钟后关火闷三分钟就可以出锅啦！11.出锅后在青团上涂抹一层薄薄的食用油，避免冷却后青团皮变硬，干裂，抹油也比较不容易粘住。12.这是做好的红豆馅青团，放凉后口感很Q，红豆的香甜，艾草的清香，好吃。13.吃不完的要用保鲜膜包住，这样常温可以放3天左右，隔天撕开来吃还是很Q很有嚼劲。

-END-

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明:http://www.pipischool.com/jbjj/15307.html