以前祖祖辈辈都是使用猪油

一直都都很健康

现在人人都吃瘦猪肉，不吃肥肉

嫌弃它胆固醇过高

然而发病率还大幅上升

其中猪油不仅对身体无害

反而是食疗佳品

▼

●

甘，微寒，无毒

?解毒

　　它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？不怕，吃猪油就行。

?润肠通便

　　猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。

　　比如说小便不通，用肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。医院请小护士给插尿管之前，不妨先试试这个办法。

?妇科炎症

　　白带恶臭，用猪油60毫升，酒毫升，煎沸顿服。

?老人家咳嗽

　　用肥猪肉四两，煮百沸，切，和酱，醋，食之止咳。

?产妇产后虚汗

　　猪油，姜汁，蜂蜜各毫升，酒毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。

　　还有以前说过的，孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神（日记千言）。

?温馨提示

　　吃太多猪油会加剧血管硬化，增加胆固醇，不可多吃哦！适量就好！

●猪油拌饭●

热米饭；猪油；酱油

　　1.热米饭（用于做拌饭的米饭建议用高压锅少水，这样出来的米颗粒分明且有嚼劲）； 　　2.根据口味淋上几滴酱油；

　　3.加上适量猪油,柴鱼丝或鱿鱼丝，撕碎了撒在米饭上面； 　　4适量海苔，可提升口感；

　　5.生韭菜切丁（看各人口味，猪油比较腻加进去可去油腻，也有喜欢吃辣的人放新鲜的辣椒丝）；

●猪油咸肉菜饭●

　　咸肉克；青菜克；大米克；盐1小勺；鸡精1/2茶勺；猪油1大勺

　　1.青菜洗净切成小块,咸肉切成丁；

　　2.大米淘洗后浸泡1小时.和咸肉丁一起拌匀,煮成比平时稍硬的咸肉丁饭；

　　3.热锅入油,油温后下青菜煸炒,放盐和鸡精炒匀后入电饭堡；

　　4.把咸肉丁饭和青菜一起拌匀,电饭堡置保温档15分钟；

　　5.最后加入猪油拌匀即可；

●老式猪油葱油饼●

　　面粉g；猪油15g；葱一把；食用油5茶匙；盐5g；40度温水（和面用）与面粉比例2:1

　　1.面粉和水1:0.5揉成光面团醒20分钟；

　　2.油酥：葱花，食用油，猪油，盐，搅合待用；

　　3.面团分割成8-10份，擀成牛舌形状，越薄越好，然后均匀抹上油酥，一个个卷起待用；

　　4.卷好的面卷，让面粉吃一下油；

　　5.将面团竖起，卷口朝上，用硬的原型磨具按压成扁平；

　　6.平底锅里少许油抹均匀然后依次放按圆的面饼，直至煎熟了为止。

来源：每日健康知识

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