清明节始于周，是祭祖扫墓的节日，已有多年的历史。

　　清明又指节气，是二十四节气之一，万物生长到此时，皆清洁而明净，故称“清明”。每年4月5日前后为清明节。

　　南京人家每到此日皆祭祖扫墓、踏青出游、插柳放鸢、吃节令食品，既尽忠孝人伦之礼，又得游春郊宴欣赏大自然之乐。

公祭

公祭先烈先贤

　　史籍有“古人扫墓，原无定期”的记载，至南北朝渐渐形成了固定于寒食至清明间扫墓的风俗。到唐朝，唐明皇开元二十年（年）下诏书，寒食上坟，礼经无文，近世相传，已成习俗，应允为常式。到明代，清明祭扫“哀乐兼而有之，堪称盛举”。洪武六年，还制订了品官士庶家庙祭礼的礼仪。清及近代，清明祭扫形成定俗。

雨花台凭吊先烈。

　　祭扫，有祭先贤、忠烈的公祭，有祭祖先的宗庙、家庙的私祭。

　　南京自古至今，公祭的人物有蒋子文、卞壸、明僧绍、颜真卿、杨邦乂、岳飞、文天祥（明清时被奉为南京城隍）、方孝孺、海瑞、林则徐、孙中山等。

　　新中国成立后，自20世纪50年代起，南京市政府机关、学校、团体于清明节赴雨花台凭吊先烈。当时在雨花台山坡上有毛泽东题字的“死难烈士万岁”纪念碑，两侧有松柏常青，气氛肃穆。人们抬着花圈放置纪念碑前，行三鞠躬礼，绕碑一周以志缅怀。

　　20世纪80年代，市政府对雨花台烈士陵园进行大规模扩建，树烈士群像、纪念碑，建纪念馆，清明节凭吊先烈已成定制。有时还在此日举行18岁成人仪式，寓意开始担负起对社会的责任。现在还有于12月13日到江东门侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆举行“公祭”活动。

私祭

私祭祖先

　　私祭有祠堂祭祖和家庭祭祖。祠堂祭祖规模大，气氛隆重，有一定礼仪程式。笔者有幸参加过一次，目睹了祠祭全过程。据说，举行一次祠祭要在两个月前就准备，祠堂内要进行修葺布置，花销也大，所以一般不经常举行。

　　祭祖那天，祠堂门口高挂两只新糊制的堂名灯笼，白色圆柱形，上贴“百尺堂”三个红字堂名。祠堂内挂了许多名人撰写的楹联。香案上供奉有祖宗牌位，几只大盘内放着牛（头）、猪、羊、鸡、鱼等牲品及果蔬，案上点有巨型香烛。右方墙上贴有本次祭礼的主祭及出席的乡贤和司仪名单，气氛隆重得很。

古代祠堂祭祖场景。

　　10时许，司仪宣布祭礼开始，门外接连铳响三声，鞭炮齐放，接着奏乐，行跪拜礼，而后主祭宣读祭文。大体是追述本族的辉煌业绩，及对未来的祈求等。然后再行跪拜礼，奏乐、礼成。这大概就是《论语》上说的“慎终追远”吧。到午时，举行盛大宴席。宴席很丰盛，全族各房各户、男女老幼都参加，直至酒足饭饱兴尽而息。下午，按各房、各户分散去祖坟扫墓。

扫墓。

　　南京人扫墓，亦称上坟。全家老少穿戴整齐，带上祭品，打着纸幡，或坐车或坐轿或乘船赶去坟地。先把杂草除去，添几锹新土，挖一土帽置坟头，插上纸幡。纸幡，新坟用紫纸，老坟用黄纸或白纸镂成长条形，用新绿柳枝挑起插于坟上，称为“挑钱”。再把菜肴、水果、酒杯置好，斟满酒，再上香，烧黄表纸，叩头深情致意。近年，有些人家已将上香、烧纸，改为敬献一束鲜花，颇有新风之感。

踏青

游春踏青

　　清明时节，正是风和日丽之时，田畴山野铺锦叠翠，梨花杏花次第开放，藉祭祖扫墓游春踏青，所以南京又称清明节为踏青节。“借来梨蕊三分白，偷得梅花一缕魂”。人们纷纷出城，接踵连肩，翩翩游赏，放鸢戴柳，笑语盈盈。正如一首古诗云：“梨花风起正清明，游子寻春半出城。”人们拥到牛首山、雨花台踏青赏景，文人雅士咏诗作乐，视为开心之事。清人徐溥在《秦淮竹枝词》中描写道：“红妆结队斗铅华，高髻盘云堕鬓鸦。相与踏青联袂去，旧王府里看桃花。”

牛首山，南京人踏青最钟爱的地方。

踏青，古代女子们难得的外出日子。

　　这一天，南京家家户户门窗插柳，人们衣襟、发鬓戴柳，儿童头戴柳圈，有谚日：“清明不戴柳，红颜成白首。”扫墓乘轿归来时，轿顶插满柳枝。也有的随手插一支在岸边，来年观之已茁壮，颇为欣慰。

　　插柳条有杀虫除毒之效，寓祈福保平安之意。北方还有射柳之俗，南京射柳之俗并不普遍，但明代南京明皇宫中就举行过。《识小编》载：“永乐中，禁中有剪柳之戏。”禁中，即皇城内；剪柳，即射柳，将物品系于柳枝，射中即落，是集习武与娱乐于一体的活动。

南京人很爱插柳的。

　　野外踏青之时，人们还放风筝。起初人们放风筝，既是取乐，又是表心愿，将心中烦恼之事，用风筝放去，称之“放晦气”。所以人们见到丢弃的风筝是绝对不捡的，捡了即捡来晦气。《红楼梦》中就有这样的情节描绘。后来风筝越来越精致，成了工艺品，也就舍不得将风筝放走了。

放风筝也很流行。

吃青团

吃青团，食馓子，吃螺蛳，吃野菜

　　南京人在寒食至清明间，喜食馓子，早在唐朝南京人就开始吃馓子。馓子称寒具，嚼着酥脆“惊动十里人”。

南京人开嚼馓子。

明代朝廷从杭嘉一带迁来一批大户落籍南京，清明食青团之俗也带到南京，从此南京也流行清明食青团。青团是取艾叶（矮棵圆形为佳）煮烂揉碎，掺和糯米粉，在案板上反复搓揉，做成团煮熟即成，黏滑有韧性，青香可口。除自家食之外，还分送邻里，以示团结友好。即使以往有过龃龉，通过送青团也可化干戈为玉帛了。

杭嘉传过来的青团，南京人，吃！

另外，这时，南京人钟爱的各种鲜嫩野菜都成为餐桌上的美食。南京人开始漫山遍野地挖野菜了。

马兰头，南京人，吃！！

苜蓿头，南京人，吃！！！

菊花脑，南京人，吃！！！

　　南京人这天还喜吃煮螺蛳，有明目、化水肿、醒酒、利大小便之效，《本草纲目》上有详载。此日之后，因水温增高，有寄生虫活动，不宜再食。

螺蛳，南京人，吃！！！！！

来源：陈济民

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