又是一年清明时，三天的小长假来了

现在的节日不再只是过节

更多的被赋予了，追求美好生活的意义

元宵节吃汤圆。端午节吃粽子、中秋节吃月饼

那清明节吃什么呢？

小编已经帮你们盘点好

清明节传统美食

01

艾粑粑

艾粑粑一定是清明节最受追捧的小吃

用清明时节特有的艾叶捣烂挤压出汁

与糯米粉拌匀揉和，包裹馅料制成团子

馅心多用细腻的糖豆沙，芝麻等

将它们入笼蒸熟，轻轻咬一口

艾叶的清香，馅心的浓郁

久久徘徊在唇齿之间，简直太好吃了！

02

五色糯米饭

五色糯米饭是广西的传统风味小吃

每年清明节和农历三月初三期间

广西人民普遍制作五色糯米饭

因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名

蒸熟的糯米饭

清香弥漫，沁人心脾

壮家人十分喜爱五色糯米饭

把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征

03

发糕

发糕是常见的一种小吃

也有人把它叫做寿糕

进新房、满月等喜事都有它的身影

用于祭祀是取谐音“发财，发高”

还可以加入各种配料

葡萄干、红枣干、蔓越莓或者坚果

蒸出来的发糕甜而不腻、糯而不粘

是一款老少皆宜的甜食

04

红鸡蛋

清明节不可错过的便是红鸡蛋

婶婶和妈妈早起煮好一锅鸡蛋

备好染色的品红，将鸡蛋挨个儿染红

如果时间充裕的话

还会给小孩们用毛线织“蛋笼”

鸡蛋装在里面

挂在胸前就出门找人“碰蛋”去了

而吃这红鸡蛋也十分讲究

必须要祭拜先人之后

大家人手一个红蛋，相互“碰蛋”

象征着辟邪禳灾，身体安康

05

金猪

自古便有以金猪作为祭品的习俗

寓意“鸿运当头，健健康康”

所谓金猪其实就是烤乳猪

色泽焦黄油亮，外酥里嫩

在登高祭祖的途中

切一块烤乳猪

别提有多满足了

现在也不仅限于烤乳猪了

还有以金猪为造型的

年糕、发糕和面包等

06

螺蛳

春天正是嗦螺的好季节

外出祭祖时随便找一个池塘

里面躺着经过冬季滋养的螺蛳

挽起裤脚一捞一个准

用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”

吃后将螺蛳壳扔到房顶上

据说屋瓦上发出的滚动声

可以把老鼠吓跑

有利于清明后的养蚕

也是对来年好收成的期盼

清明祭祖扫墓是寄托对先祖的哀思

也是暖春四月外出踏青的时节

大家在清明节都吃了什么呢？

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