小伙伴们心心念念的青团制作方法来了~大家喜欢吃的同时对于青团的由来又了解多少呢？制作之前不如先了解下吧~

清朝时期，一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，清兵添兵设岗，防止李秀成吃食物，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，这样青团就流传了。

清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样，具有一定的寓意，清明节吃青团主要是祭祀，纪念先人；但如今随着社会的发展，青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

食材用料

青团皮

糯米粉克

粘米粉克

玉米油2大勺

蜂蜜1大勺

艾草克

艾汁克

馅料

豆沙30克

本配方为30个艾草青团

可根据需求增减配方的量

1、准备好所有材料。

2、锅中倒入水、小苏打烧开，放入艾草煮10秒捞出。

3、换水倒入艾草、食用碱进行二次煮制开锅沸腾。

4、倒入破壁机内打成细腻的艾草泥。

5、碗中倒入糯米粉、粘米粉、玉米油。

6、分两次倒入打好的艾草泥。

7、快速搅拌成糯米艾草团。

8、成团后分成30份30g的小面团，豆沙馅分成30个30g的小圆球。

10、艾草糯米团擀成圆形面片，包入豆沙馅收口捏紧搓圆。

11、包好的青团放入烧开的锅中，中火蒸至10分钟即可。

12、软糯可口的青团就做好了~

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如果在大早上吃上几个肉馅的包子或水饺，再配上一碗热乎乎的粥，那滋味简直不要太好，保证你一整天精神抖擞！在外面买的吃着不放心，那就自己动手丰衣足食。害怕肉馅不细腻？吃着不香？那是你没用对工具！小伙伴们不要眨眼接下来出场的是一款乔立食品级硅胶搅拌拍——简称黄油拍。它不仅仅打发黄油、奶酪，打肉馅也是绝对的棒！它会使肉馅更加嫩、更加香↓↓

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还有一个提示点哦~如果在使用过程中遇到突然间停电，如果按照平时你用的是风炉那蛋糕或面包基本就完蛋了。没有电，电风扇就不会跑就不会有热度。平炉呢有个好处，当你开了一两个小时后温度就会上升，但是平时的平炉温度不会保持太久。那这款烤箱是用火山石，只要不随便开门，烤箱内的火山石板会保持这个温度在2小时左右。所以不论你用风炉还是平炉，他都是有保温这个功能的。

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