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又是一年清明节

为了应景

大家先一起来念“一手湿”吧——

清明时节雨纷纷

路上行人欲断魂

借问酒家何处有

有牧童遥指澧县

念完了湿，就要去拜祭亲人了

因为情绪过于悲伤，此处省略个字……

然后，情绪转好

就可以去吃好吃的了

有一种极品美食

只有在清明才能吃到哟

艾草

清明艾草是一年中最好的，也是最香嫩的

每到清明前后，田头水边就会长出一丛丛艾草

艾草清香扑鼻，色泽喜人

摘下嫩叶部分，越多越香

艾草有多牛？

暖气血温经脉祛恶寒

现代人多为寒湿体质，胃不好、整个人没精神

女生月经不调，畏寒怕冷，都是寒湿的表现

艾草可以做到驱寒暖身，对月经不调效果显著

艾草有很多种做法噶

小编收集了几种做法

不要错过了这个清明好食节噢！

艾草煎鸡蛋

挑选荒野里生长的艾草

嫩一点的比较好

将艾菜清洗干净

将艾菜焯一下水

去掉苦味和稀释浓烈的艾香味

熟透后捞起待用

晾一会不烫水了即将焯过的艾菜剁碎

打入鸡蛋

加入盐和少量蚝油一起搅拌均匀

慢火煎

跟韭菜煎蛋一样的做法

煎至外表微黄即可

成品图，艾菜的香味淡淡的

加上煎鸡蛋的香味，家里人都很爱吃

瘦肉艾草汤

清洗艾菜，把猪瘦肉剁碎

将艾菜焯一下水

去掉苦味和稀释浓烈的艾香味

熟透后捞起待用

加盐，油

肉沫煮熟之后，放入焯过的艾菜

煮约2分钟，起锅

恩呀呀，喷香好吃

陈艾煮鸡蛋（助孕汤）

陈年干艾草一小把

手工红糖一块、鸡蛋两个

先将艾草煮约三分钟，

水颜色变深之后加入鸡蛋和红糖

慢火煮约8分钟

这汤，有点苦！

但是为了怀宝宝

这点苦算个毛线啊？

老娘可不怕！

艾糍

新鲜艾叶，留叶去柄，洗净

大概克，和粉的比例为1：3

洗净的艾叶，开水中汆汤后捞起

烫好的艾叶切小段，放入料理机

加适量水，40克白糖，料理机打成糊

准备克糯米粉

克粘米粉置入大盆

加入艾草糊和面

揉成光滑面团

搓成长条

适量黑芝麻和去皮花生米小火炒香

装进保鲜袋，用擀面杖压碎

加适量白糖拌匀

加少许橄榄油拌匀

用小刀把面团切成约50克一个，揉成圆形

取一个捏成薄的圆形，包入馅料

收口捏圆，做成生胚

也可垫上烘焙油纸，压扁

生胚垫好烘焙油纸

放入蒸锅

在生胚表面粘少许芝麻馅

水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟即可

出锅趁热吃，好吃的让你受不了

艾草小常识

1、艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功效。

2、艾草叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。

3、艾草还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。

4、艾草还用于针灸术的“灸”，“灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。

好了，不说了！

小编扛锄头去挖艾草了

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