【《崂山年龄》文选】寒食节与清明节

打秋千是清明节的传统习俗

古时的寒食节和清明节是分两天过。清明节的头一天为“寒食节”。寒食节是记念年龄时晋国大臣介之推的节日。这天全国不准点火做饭，要吃头天做好的冷饭，所以叫“寒食节”，又叫“忌火日”。后来，人们不愿吃冷饭，便规定早餐必须在日出前做好，午餐必须在午时前做好，晚餐必须在落日以后才能做。后来人们把寒食和清明放在一天过，统称为过“寒食”（或“清明”）。

过寒食（清明）的民俗很多，在崂山主要的民俗有：

1、踏青。这每天不亮，未婚的大闺女便三五成群地带上小锅、小米、清水、鸡蛋及顺道挖的菠菜，到村边的河沿、地头上，用石块支起锅灶，点上拾来的柴草，熬成厚小米粥和煮鸡蛋吃，并在煮饭前，将针、指扣、葱白、钱币（硬币）放进米锅中一起煮。米饭煮熟后，将鸡蛋和米饭分别挖到各自的小饭碗中吃。谁吃到了针和指扣，意味着手巧；谁吃到了葱白，意味着聪明；谁吃到了硬钱币，意味着富有。天亮后，饭吃完了，便各自回家。

2、打秋千。旧时崂山所有的山村、渔村，都在清明节的头一天，由村中的青年人，在大街上扎起秋千架子，绑上秋千绳，并试打秋千，看看牢不牢，做到万无一失。

清明这天，原来大门不出，二门不迈的大闺女、小媳妇，这天破例地打扮一新，上街过市，放心大胆地跨上秋千绳，大说大笑着荡来荡去地打秋千。

家中有孩子的人家，也愿在屋门或大门上门槛拴上绳子，为孩子们扎起小秋千，扶着孩子在秋千上荡来荡去地顽耍。

3、放风筝。放风筝是中国人清明节传统的民俗，早在两千多年的秦汉之前，便有放风筝的风俗。清明这天，吃过早饭后，孩子们便成群结伙，带上自己扎的“八卦”图案风筝，或从集市上买来的鱼、龙、鸟、人等形状的风筝，走出村外，扯开线放飞，相互比赛着，看谁的风筝飞得高、飞得远、扎得好看。但切忌把风筝飞落到人家天井或屋顶上。那样，屋主人会把它看做不祥物，把它撕毁、烧掉，以解风筝给家中带来的灾害。

4、上坟祭祖。中国自古便有清明节扫墓祭祖的传统习惯。这天早餐后，家家户户都写褡子，化纸钱，带上香、纸钱、供品和锨镢，到祖坟去添坟、烧香、纸钱、褡子、奠茶（酒）、叩头祭祖。

褡子的祭文是（竖写由左向右排列）：

儿（或孙）XXX敬赠

故父（母）X公讳XX，今逢清明佳节，仅备金银钱财1褡，火化收用。

强恶勿争

公元XXX年X月X日

封

5、栽树、栽花。清明前后，正是春回大地、草本生根发芽的季节。因此，这天好多人家都愿在天井栽花，在大门外栽槐树，在河边栽杨柳，在祖茔里栽柏树、柞树、松树，在山地或洼地里栽桃、栽梨、杏、樱桃等果树。因此，清明节也称“栽树日”。

6、帽子插柏叶，大门插柳条。崂山地区流行清明节的清早起身后，大人、孩子的帽子上（女人在头发中）插片松（柏树）叶一片（意味着寿同柏（百）树）；大门顶上插柳枝（柳树枝为神仙用来降福、驱妖的神树枝，把它插在大门顶上，能降福避邪，给家里人带来幸福）。

7、为祖辈立碑日。父母双亡达三年以上的子女，清明节这天是为已故的父母立碑的好日子。

8、做寿坟日。旧时有钱人家为60岁以上的老人提早做好死后用的坟叫“寿坟”。而清明节这天又是公认的做“阴宅”（死人住的屋）的吉日。做寿坟的程序是：①查好日子（如不在清明节做寿坟）；②日出前挖好土坑；③做好后由家中男性老人端着摆好供品的盘子，到做好的寿坟前祭坟；④坟子的底上四角各放上一对字对着字的硬币；⑤坟子中间放上一瓶启开盖的白酒；⑥最后在坟顶上盖上盖石封口盖土，坟顶的土只能是平顶、不能压纸。

9、饭谱。清明节的早餐，旧时每人两个鸡蛋（这叫成双成对）。其次为小米稀饭、馒头，外加大锅菜、生大葱（吃了聪明）；中午餐设宴过节。一般为六至八道菜，饭为细米白面；晚餐为中午的剩饭剩菜。

10、清明节的第二天为“开明日”。已婚的女子回娘家探亲；父母双亡者，闺女要到父母坟前去烧香、烧纸祭祀，以表孝敬之心。

另：旧时的清明节重大节日，为私塾学堂年年放假三天。