历时15天的清明传统美食摄影大赛已圆满结束，二十九名同学的参赛作品脱颖而出，下面请跟随小编的脚步，一起开启一段美食之旅吧！

“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗”。一千多年前的诗人白居易在路过青团店时留下的脍炙人口的诗句，如今的小小青团形制未变但已是人们春天的尝鲜美食，它散发着芳草的香味，透着儿时的回忆，藏着家的味道，交叠着人们怀旧的情感。

牧医班王璇作品

在河池的壮家，每逢过节或者婚宴，都有一道必不可少的佳肴，那就是“壮家豆腐圆”，在外婆的双手下豆腐泥和馅料合拢成团，再用柴火煎制两面焦黄。做好的豆腐圆可炸、可煎、可蒸。该菜肴美味可口，香气扑鼻，口齿留香！广西河池人称为龙bong（第二声调）。是壮族人民很爱吃的一种传统美食。这一称呼源于壮语音译，龙bong是一种用猪血和煮好的糯米饭，放配料搅拌均匀后灌进猪小肠里，蒸熟切成小块端上桌即可使用。“鸭把”是我们河池特有的一种鸭内脏的吃法，这道菜是宴席上必不可少的菜谱。这道菜名字也不怎么好听，但成型后色彩缤纷，入口清香，不油腻。仔细想来，其中不仅包含了鸭的内脏，还有清热解毒的黄瓜、鸭仔香、能防流感的姜，可谓营养俱全，是道“十全大补”的好菜。

动医班莫思思作品

“板栗粽子”原料为：糯米、板栗、芸豆、黑芝麻、腊肉，成熟口感软糯香甜，唇齿留香，粽子也是中国历史文化积淀最深厚的传统食品。

动医班杨龙媛作品

壮家人十分喜欢五色糯米饭，把他们看作吉祥如意，五谷丰登的象征，因此在每年的清明节，壮家人都要制作无色糯米饭祭祖，招待亲友，同时也可以驱邪保平安。

动医班黄月妃作品

烤乳猪是许多年来两广祭祖的祭品之一，是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们再聚餐食用。五彩糯米饭是广西特色传统美食，共有五种颜色所以称为五彩糯米饭，在清明扫墓的祭品里会出现，有吉祥如意、五谷丰登的象征。

动医班黄雪芹作品

掏青草为汁，和粉作团，色如碧玉——青团，青果，清明粑，蒿子粑，艾叶粑。它的名字有很多，但因所用艾草生长在南方居多且清明节气最为旺盛，因此幸福的江南人在惊蛰节气后是不缺食材的，今天手残党首次尝试制作，忽略蒸熟后的颜值…软糯的外皮夹杂着馅料的香气，一口咬下去，有田野间浓浓的清新草香。

宠物驯导班江小银作品

粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。如今，也是清明特色美食，家喻户晓。

五色糯米饭起源于宋代，至今已有一千多年的历史。是壮族人民寄语幸福、和谐、如意的象征。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”，也是清明节美食之一。

艾叶糍粑是一种传统的祭祖食品，接近清明，人们就会采下细嫩艾叶用来做艾叶糍粑。特别在两广地区，深受地区人民喜爱。制作艾糍粑也成为了一种仪式，体现了人们对清明节归根祭祖的重视。

动医班徐华敏作品

蕨菜，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。

水产班黄锦贵作品

“粽子”是端午节庆食物，也是纪念屈原而传承下来的传统美食。主要材料：糯米，馅料也是多种多样。作为中国历史文化积淀最深厚的传统美食之一，传播亦甚远。“艾糍”主要材料是艾草和糯米粉，一般在清明节食用，寓意是“顺顺利利，无病无痛”。

驯导班陈淑贞作品

民族节日，风俗值得我提倡，我们致力民族伟大复兴。

牧医班黄仁定作品

清明是我们华夏儿女的传统节日。每年清明，我们这里就会煮五色糯米饭，还要做艾叶糍粑，五色糯米饭好吃又好看色香味俱全，艾叶糍粑里的艾叶对身体有很大的好处。比如女子宫寒吃艾叶就会有所缓和。好吃又健康。

宠物养护与疾病防治班姜翠婷作品

彩色糯米饭：由纯天然植物染料浸泡糯米，采用笼蒸的方式，出炉后色香味俱全。

动医班韦家敏作品

清明前后，是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，由于农历三月三与清明节靠近，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食。将采摘回来的艾叶洗净，煮过以后剁碎，与糯米粉、黄糖混合后舂匀，捏成一个个墨绿色的扁圆形糍粑。最后用芭蕉叶垫底，放进蒸笼蒸熟，即成软绵香甜的艾糍，艾糍里面的馅可咸可甜。

牧医班卢少杰作品

粽子包好后要放在锅里煮好久好久，煮熟后粽子呈淡黄色，一口咬下去，那味道，软糯、香甜。妈妈包的粽子就是这么好次，嘻嘻。

水产班张锦作品

艾团又名清明果.是四川省的一种传统特色小吃，产品特点圆形长方形为主，是具有香、软、粘、糯和凉等特色，传说，浦东群众在纪念屈原的活动中，发现枕头粽在河水中容易被鱼啄开，就发明了三角粽，因鱼嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。五色糯米饭是布依族，壮族等许多民族的传统风味小吃，因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，又称“乌饭”。

牧医班黄凌云作品

获奖名单如下

获奖等次姓名班级一等奖王璇牧医班江小银驯导班莫思思动医班二等奖黄雪芹动医班艾兰芳动医班刘冰冰动医班韦家敏动医班卢石容动医班农海媛驯导班陈淑贞驯导班王世音动医班徐华敏动医班三等奖黄锦贵水产班黄月妃动医班黄颜曦驯导班杨龙媛动医班黄仁定牧医班梁日动医班刘芬宠物养护班卢少杰牧医班廖国裕牧医班优秀奖周金莉动医班黎家燕诊疗班李佳音动医班刘佳欣动医班黄富柠牧医班姜翠婷宠物养护班张锦水产班黄凌云牧医班

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