当前位置： 清明_清明节_清明祭祖 >> 节日内容 >> 广东人过清明节有哪些风俗
广东人重传统风俗，每逢清明不管是在海外的，还是离家乡不远的，都要赶回老家来，同父老乡亲一起去祭拜先人。清明成了合家团圆的聚会的日子，作为新时代的我们可不能忘了祖辈们沿袭下来的传统，我带大家忆往昔。
1、广州：行清，吃芥菜，敬酒传统的广州人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”则是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。
按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。
广州人祭祀完了后，分了猪肉，并不算完成了拜祭形式，家人会将猪肉带回家后，配上清明时节的菜蔬“清明荞菜”去炒着吃。
2、惠州：敛糕祭祖、插柳，敬酒清明的惠州，除了踏青、祭祀、扫墓等习俗，还有身带末草、包艾粄吃的特有习俗和饮食。在惠州本地习俗中，焚烧祭品以及供奉“三牲”、敛糕等都是不可或缺的传统做法。用敛糕祭拜先人外，清明节吃艾粄也是惠州的传统风俗。
清明前后，许多人家门前都插着柳枝，这是惠州的老风俗——插柳。惠州人相信，柳枝和桃树、菖蒲、艾蒿等花木一样，都具有辟邪作用，所以清明时节插柳与身带末草一样，是为了祛秽。
3、东莞韶关：拜山、吃艾粄，敬酒在东莞，清明期间扫墓叫“拜山”，也叫“挂纸”。讲到祭品，清明节比较讲究的，苹果代表平安，甘蔗代表节节高升，乳猪(代表)全家富贵。
客家人在清明节吃艾粄有不同的说法，而在东莞凤岗，传说是因为清明时节雷雨特别多，吃了艾粄就不怕被雷劈。也有人说吃了艾粄小孩子会更乖。
4、潮汕：食薄饼，朴籽粿，敬酒清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。据说这是从古代的寒食节习俗演变而来的。明郭子章《潮中杂记》说：“潮之葱糖，极白极松，绝无渣滓。”由此可见，潮汕在明代已有食糖葱薄饼之俗。
朴籽粿是潮人清明扫墓普遍要蒸制的粿品。据传昔年元兵于清明前入侵潮汕地区，杀戮掠夺，民不聊生，百姓被迫无奈而避入山林之中，饥不择食，只好采摘朴籽叶、果籽充饥，后人为永记深仇大恨，故有“清明食叶”民谚。潮人世代相传清明节加工蒸制“朴籽粿”的风俗，沿袭至今。
5、河源：迄今仍吃清明粄，敬酒在以客家风俗为主的河源地区，到了清明时节，人们常常会制作应节食品“清明粄”。清明粄食而不腻，属药膳一类，是客家地区具有特色的岁时节日食品之一。
在清明前夕，客家地区的人们便从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明粄。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜(白头翁)、莘菜、枸杞叶等。
6、肇庆：食蔗要食到尾，敬酒在肇庆，按照旧习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。
清明节肇庆还有吃甘蔗的习俗，寓意欢欢喜喜、甜甜蜜蜜。大人都会叮嘱小孩子，吃甘蔗要从头吃到尾，不能没吃完就扔掉。据说这样子以后做事情才会有头有尾，善始善终。
7、佛山：插柳纪念忠臣，敬酒在民国前，过清明节最主要程序就是到祠堂拜祭太公，即开村之人。女人是绝对不能上山扫墓的，主要就是不能参加太公分猪肉的仪式。
佛山有清明插柳的习俗。这个习俗是为纪念晋朝大臣介子推。介子推为明志守节而焚身于大柳树下。第二年，老柳树死而复生。晋文公将老柳树赐名为“清明柳”，并且当场折下柳条戴在头上，以示怀念之情。从此以后，群臣百姓纷纷效仿，遂相沿成风。
清明节
花垂泪，燕低飞，清明雨声碎；
游子归，轻烟堆，祭祖莫言悲；
忆旧容，诉往昔，薄酒敬一杯；
生者醉，逝者寐，心愿付纸灰；
数先贤，思遥寄，此情长相随。
忆旧容，诉往昔，薄酒敬一杯，清明这一天十里不同俗，心到神知，怎么敬都可以。
早在春秋时期的晋国，清明节就有相应的饮酒活动，饮酒不受限制。清明节里，一般举行家宴时，都要为去世的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。在祖先的灵像前，还要插上蜡烛，放一杯酒和若干碟菜，以表达对死者的哀思和敬意。
我们是广东人，就得选择广东人自己的酒敬祖先，敬家人，敬朋友，敬自己........
广东人自己的酒——广橘香
