清明节是民间十分重视的传统节日,过节仪规丰富而隆重,其中主要包含三个方面内容,一是拜神祭祖，二是春游踏青，三是祛邪避灾。今天小编就给大家科普一下我们织里本土的清明节习俗~

拜神祭祖

拜神祭祖是过清明节的最主要内容，当地俗规是提前在清明前的三天内进行，俗称为“节前三天过”，主要原因是生怕清明当天因节令的具体时辰不清楚，如错过了清明的时辰，神灵祖宗会收不到祭品的，因此提前祭神拜祖可靠一点。拜神主要是拜土地神，在家中堂屋桌子上摆上供品，主要有粽子、花糕、藕片等，除了剥好的粽子、切好的花糕、藕片外，还要摆一串未剥开的粽子，一段藕，一段花糕，点上香烛进行拜土地。中午时进行“拜飨”，也就是祭拜祖宗先人，除了粽子等食品，还要摆上四荤四素菜肴，放上酒盅、筷，点上香烛。先后要在酒盅里洒三遍酒，家中人依次祭拜，祭拜后到门外焚烧元宝。

在有宗族祠堂的乡村，同族祖宗的灵位都供在祠堂中，清明时族中人要进行集体祭祖。祭祖由族长主持，族中人都要齐集，在灵位前供奉香烛、酒菜等祭品，众人依次在灵位前祭拜一番。然后摆酒席，称为“上坟酒”，上坟酒一般要摆三天。

与祭祖相关的是去自家先人的坟上祭拜、扫墓，称为“上坟”。大多数人家在正清明日上坟，也有的在节前拜飨后即去上坟。在坟前供奉粽子、水果、酒菜等，焚烧纸钱、锡锭，并用铁锹掘新土放在坟上，或放在飨亭前的万年青根部，称为“年年添新土”。

当地还流传出嫁的女儿为亡故的父母送“凉床”的习俗。凉床的样式如一张挂着帐子的床，长约60公分，系用芦苇扎制成骨架，白纸糊在上面成型，前面呈帐子撩起状，上端贴有用彩色纸做的床幔，床上有被、枕等物，帐子外有扇子等，都用纸做，寓意是让亡灵夏天睡觉能凉快一些，免受暑热之苦。清明上坟时女儿要把凉床在父母坟前烧化。

春游踏青

清明时节风和日暖，大地泛绿，是出游的好时光，并且过了清明就要进入农忙，因此人们都要趁此时外出郊游，称为“踏青”，也有顺便走亲戚的。女人们头上通常都要夹一根麦苗，据说夹了它就不会头痛，还会使人眼目清亮。

祛邪避灾

祛邪避灾也是清明节习俗内容之一。正清明的夜里，家家都会在自家门前，用散石灰洒出古代打仗用的兵器图案，如钢叉、箭、大刀、长茅，弓、剑等，认为野鬼见到兵器就不敢进来了。有的在门上贴上写有佛家咒语“唵、嘛、呢、叭、咪、吽”或“姜太公在此百无禁忌”的纸条，或贴上尉迟恭、秦琼这两个门神像，并在门上拍打石灰手印，意在借助神佛的威力来驱鬼辟邪，保护家庭平安。也有的会贴上写有“人口太平”、“四方平安”等吉语的纸条，直接表达祈求平安的心愿。

除了以上这些习俗之外，在我们织里清明节的节俗食品也同样丰富多样，主要有以下几种：

1

粽子

当地有“清明粽子稳牢牢”的俗谚，意思是家家都会包粽子食用。粽子可以用作祭祖先的祭品，也可用作踏青时的干粮。

2

熟藕

采用春季挖掘的老藕，将藕段的一端切开，把淘净的糯米灌入藕段中的空洞里，再把切下的一小段藕头盖上，用竹签插入使两段接牢，然后放在锅里煮熟，食用时切成片。是清明祭祖时常用的供奉食品之一，也可作为踏青春游中的干粮。

3

花糕

一种米粉制成的糕，主要特点是在白色的米粉糕的中间，含有青色及红色米粉构成的图案，故称为“花糕”，是本地独具特色的清明节习俗食品。关于这一食俗的由来在当地还有一个传说。相传在很久以前，有位大臣为了夺皇位想谋杀皇帝。一次皇帝下江南巡游私访，大臣就派人前去追杀。皇帝慌忙逃奔，那一天正好是清明，皇帝逃到一个田坂里，装成农民干活。他肚子很饿，就向边上的农民讨吃的，正好追杀的人赶来，农民们为了不让追杀的人认出皇帝，就把糕丢在田里，让皇帝捡起来吃。糕上又是泥又是草，皇帝还是大口大口往嘴里送。追杀的人看到他像个傻瓜一样，就上别地方追去了。这又是泥巴又是草的糕保住了皇帝，从此，每当清明，当地人就把吃白糕改成了吃花糕。在清明节的拜神祭祖中花糕都是主要的供奉食品之一。

4

螺蛳

清明夜吃螺蛳，民间有“清明螺，赛只鹅”的俗谚，意思是清明时螺蛳最肥壮，并且有清明节吃螺蛳会使眼睛明亮的说法。吃了螺蛳还要把螺蛳壳丢在屋顶上，其说法是农家屋上夏天会生一种刺毛虫，叫“瓦刺”，掉下来落在人身上会刺痛人，抛了清明夜吃的螺蛳壳，就没有瓦刺了。

6

麦芽圆子

麦芽圆子是清明节的节令食品之一，但平时也有人家自做食用。其制作方法是，将糯米粉冲入开水调作“作头粉”，再掺入适量的麦芽粉，也就是用水浸泡小麦使其发芽，然后晒干磨成的粉，揉成粉团。取小块粉团包入甜的或咸的馅，略压扁，上蒸笼蒸熟，蒸熟后取出放锅里用菜油煎，煎制表面油润光亮即成。麦芽圆子的特点是口感比一般圆子更软糯爽滑。

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