当前位置: 清明_清明节_清明祭祖 >> 节日起源 >> 美食篇虹桥妹子记忆中的那些家乡小吃,
你好啊,虹桥(美食篇)
游子身处他乡之后,才会发现曾经家乡那些不起眼的小吃是那么的珍贵。每当我在周围发现与家乡同名同姓的小吃,总是会莫名的兴奋,可是那个味道却再也不是当初的味道。
1糯米饭
我在杭州普遍见到的糯米饭,都是做成寿司的样子。唯一吃过一次相似度90%糯米饭,尝起来的味道也是相差甚远。
油条末、香菇末、葱末的,可是汤汁却没想那种熟悉的味道。
我不知道是我的嘴巴刁了还是真的味道差了,就是怀念家里的糯米饭。
2
古耐
曾经,我没有觉得这东西有多么的稀奇,小时候早上吃了这个有时候还会为消化不良而苦恼,可是现在我在杭州却根本见不到这稀奇的东西的身影。
有甜的有咸的,年糕揉团抻平,油条萝卜条豆芽咸菜(甜的就是红糖芝麻油条的),形状大饺子一般。这一个叫好吃啊。
3
麦太河
薄薄的一层皮,里面放着炒好的粉干,加点咸菜的。其实炒好的面特别有讲究,面炒的好这味道也自然棒棒哒。
在杭州随处可见的多为鸡蛋饼,煎饼的皮里面加着粉干土豆条然后什么生菜的,可以加的种类很多。我也吃过一次,味道完全是两个样子。
我不懂为什么麦太河没有这么普及呢。
4
薄麦饼
不懂的人可能就会说了,这不是和什么缙云烧饼一样嘛,有什么特别的。所以我说,你就是不懂的人。
薄麦饼从来不是想那些烧饼一样烤出来,而是在平底油锅里煎出来的。可能你会担心油锅里煎的会不会很油腻腻,放心这当然不会啦。
面团里放点咸菜加点肉末,锅子里一煎,那散发的想起,会让你不听的咽起口水来。没有那种厚厚粉皮的感觉,咬起来很有嚼劲,完全没有因为皮而盖过内陷的味道。
5
海苔饼
酥嫩的皮,一咬即碎,里面是甜甜的海苔,吃起来让人上瘾。
我在杭州读书,糕点店里找不到这样的东西,有时候问起服务员他们一头雾水。我带过几个来给室友吃,一致好评。
真的让人太喜欢啦。
“重磅出击!!!当当当当!!!!鱼丸
”一般人还真的都不知道,这是一家老字号(据说我刚出生的时候就已经有了的),在深巷子里。我知道酒香不怕巷子深,同样我们的鱼丸香也不怕巷子深。
鲜鱼,真材实料。清汤煮,撒着点葱花,你尝起来的时候还有鱼的鲜味。耐人寻味啊。
▼在此还有一些味道特别够意思的小吃。希望某天我们能一起相会虹桥街头一起吃吃吃。
▼小吃街虹桥一小瘦肉丸
▼倪记馒头
▼小吃街发家致富杂粮煎饼
▼豆腐脑
▼清明果子
好像这两样东西没有什么特别的,但是在外读书一年的我发现,小时候我吃的豆腐脑都是甜的,可是因为室友吃的豆腐脑是咸的,我们就为尊严而争论了一番。清明节回来之后,我们翠绿的清明果子居然遭到了抵制,而且我们里面的馅被嫌弃了。
丨投稿作者:赵晨静
感谢图片来源:乐活in乐清
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