昨天,记者看到市中心的几家大超市都特别开设了专柜,销售清明时节的传统食品青团

本报讯(记者 林华奇 卢科霞)后天就是清明节了

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吃青团源于寒食节

吴廷玉院长一直致力于清明节文化的研究,还倡导在宁波设立专门的“中国清明文化节”吴廷玉介绍说,中国的清明文化内涵丰富,已有2500多年的历史,现在的清明节其实是古代的上巳节、寒食节和清明节三节合一的节日

在清明节,除了吃青团、扫墓,老宁波还有哪些风俗?记者特地采访了中国传统文化研究专家、宁波工程学院人文学院院长吴廷玉,了解了老宁波清明节的传统习俗及其丰富的文化内涵

在古代,寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁今年清明节几月几日酪扬,都是事前做好,供寒日节充饥宁波等地在清明前后吃青团、青麻糍的食俗,便是寒食节遗留下来的,后来逐渐成为扫墓祭祖的必备品而青团主要采用青艾汁和糯米粉捣和,做成点心,有的还会加入豆沙等为馅,如今已是人们喜欢的传统点心

“清明要吃青团源于寒食节!”吴廷玉说,寒食节即清明节的前一天,它的来历与古代取火困难有关,古人每年都得求新火、换火种寒食节便是“改火”的日子,人们只能吃冷食,逐渐形成禁火吃冷食的习惯以后,因春秋时晋文公为了纪念大臣介之推,设立寒食节,相袭成俗

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