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几天前，有朋友在WE圈后台私信小WE，问小WE是否知道清明节也有传统食物。小WE想了好久，除了“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”里的“酒”，莫非还有其他什么食物可以和清明这个节日扯上关系？小WE的脑洞开启方式秉持“民以食为天”为基本原则的小WE果断私信了这位热心的朋友。朋友的回复让小WE又见到了一样自己没吃过的东西：青团。青团？是绿色的菜团吗？来自北方的小WE真是一头雾水，于是赶紧查了查，青团是什么：青团，又叫艾团，是用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是流行于江浙一带的清明节传统节日食品。看到这里，嘴馋的小WE还真带着青团去春游呐~（重点是吃！青！团！）小WE的舍友也是个十足的吃货，不过也不知道青团是什么东西，于是就顺势就买了一盒回来。小WE尝了一口，深情地说：温馨提示：以下进入《舌尖上的中国》模式那种味道，是春天的浓郁味道。绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶，简直让人停不了口。吃到青团，小WE想起了朱自清先生在《春》一文中写到的：“风里带着些新翻的泥土的气息，混着青草味儿，还有各种花的香，都在微微润湿的空气里酝酿。”是啊，那清香总使人觉得，一切都是新的，春天到了。小WE询问了一位杭州的同学，这位同学告诉小WE，在浙江，清明果的种类很多，而青团众多清明果中的一类。清明果还包括芽麦塌饼和青饺，三角馃，青麻糍，荸荠果等等。而这些食品咸馅、甜馅乃至实心皆有。既可蒸食，也可煎食。原来清明节也有这么多饮食的奥秘啊！小WE真是长见识了！假期里，小WE的几位同学去上海游玩，被一排壮观的队伍所吸引。原来，这是在排队买青果。今年上海糕点老字号杏花楼新出的肉松蛋黄青团走俏网络，没有A4腰没有iPhone腿却一夜之间成为了新晋网红。不少市民宁愿排队六小时也要一亲网红芳泽，可见肉松蛋黄青团在广大吃货心中的神圣地位。而榴莲青团也是重口味狂热者心中的高贵女神，马兰头青团、豆沙百果青团等特有口味也更是坐拥自己的一片天下。(图片来自小WE朋友圈)真是火爆！小WE愉快地给这位同学私信了代购申请。青团来自于自然。采集春季最美好的时令食材，将一整个季节的甜香和软糯糅合于其中。一年之计在于春，清明时节的一颗青团就是新的开始，当然，也就是像小WE这样一个吃货一年征程的发端。明天，我们会继续推出清明节专刊，敬请

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