●

04

04-

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

——[唐]杜牧

这首人人皆知的《清明》

将清明时节的景致写得淋漓尽致。

过几天，又是一年一度的清明节了，

在萧山都有哪些清明习俗呢？

请跟随小编一起来看看吧！

清明习俗

清明前后，萧俗有祭祖上坟、做羹饭、吃艾饺青团、门口插杨柳、小孩扎柳条圈戴于头上玩耍，也有踏青郊游，谓之“踏青”的。

历代县志多有记载。

明嘉靖《萧山县志》载：“清明，是日插柳于门。家家备牲礼扫坟，祭毕，燕饮而归。”清乾隆《萧山县志》载：“清明插柳于门，备牲礼扫坟。祭毕，燕饮而归。”

清明踏青由来已久，多在近郊，有的结合上坟下乡。

《武林旧事》载：“清明前后十日，城中仕女艳妆饰，金翠琛缡，接踵联肩，翩翩游赏，画船箫鼓，终日不息。

上坟，即扫墓，在墓前祭祀祖先或受尊敬的人，有的男女老幼合家前往。

谚云：“正月灯，二月鹞，三月上坟船里看姣姣。”

上坟须备三荤三素，随带锄头畚箕。在墓地燃烛焚香供祭，烧银锭，跪拜。祭毕，向坟头抛撒供饭、青饺、蚕豆等，然后挑上几担坟泥。凡亡故于上年清明后的新坟，须在清明节前上坟，以求早发，也有“应清明”即清明当天上坟的，妇女要哭新坟。

聚族而居的村落，清明这天开祠堂祭奠，没有“功名”的不得与祭。祭毕，按人头分胙，孩童能分到铜钱和烧饼，读书的孩子能多分，盖用“祠堂田”“堂众田”作开支。

清明这天，农家把吃过的青螺蛳壳撒到瓦片上，哗啦啦作响，能驱赶小虫。“清明过后乱头风”，循俗清明为最后之放鹞日，断其牵线，任其飘飞，称“放断线鹞”，谓可以带走一年晦气。

清明美食

在萧山，每到清明，家家户户还有做“清明饺”的习俗。

将米粉“打浆头”揉和，分一白一青两段，青的须加入适量艾青或经生石灰镪过的苎麻叶揉成。用芝麻拌糖、咸菜炒笋丝等分别作甜、咸之馅，做成果团，甜果平顶，咸果尖顶，以便识别。咸馅之果有做成饺状的，卷口，名“清明饺”。

炒螺蛳，从河江池塘摸得螺蛳，用清水养过夜，剁去底部，猛火炒熟，佐以小葱调料，鲜美可口，是农家下酒过饭的常年佳肴，尤以清明前后之螺最好。谚云：“清明螺，赛只鹅”“笃螺蛳过酒，强盗追来不肯走。”

来源：《萧山市志》，图片源自于网络。

扫描上方

转载请注明:http://www.pipischool.com/jrss/12741.html