燕子来时新社

梨花落后清明

春日如许

而我在想念你

清

年04月04日星期六

明

小朋友们，明天即将迎来中国的传统节日——清明节。清明节对于中国人来说有着特殊的意义，那清明节是怎么来的呢？清明节有哪些习俗呢？让我们一起了解一下吧！

清明

节令食品

在清明节的时候，都吃哪些传统食物呢？让我们来认识一下吧！

青团子是江南地区一带的传统小吃，青色，用“浆麦草”的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，或者莲蓉，不甜不腻，带着清淡却悠长的青草香气。

有一句俗语叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明节必备的传统食物。

在清明节的时候也有一些地方会选择食用暖菇包，属于一种地方传统美食，在泰宁地区比较流行，暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。

民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。

民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。

我们一起来看看是怎样做薄饼的吧，可以和爸爸妈妈一起学一学?

清明

相关诗句、农谚

清明

清唐杜牧

路上行人欲断魂。

借问酒家何处有，

牧童遥指杏花村。

万株杨柳属流莺。

日暮笙歌收拾去，

游子寻春半出城。

梨花风起正清明，

南宋吴惟信

苏堤清明即事

农谚

清明既是节日也是二十四个特定节令之一，清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，种瓜点豆”、“植树造林，莫过清明”等农谚。

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