需要提醒的是,挖野菜虽有趣,但讲究也不少

“扬州好,胜日爱清明白袷少年攀柳憩,绣鞋游女踏莎行,处处放风筝”

清明插柳的风俗,是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的人们把柳枝插在屋檐下,以预报天气,古谚有“柳条青,雨蒙蒙;柳条干,晴了天”的说法柳条插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,处处成阴

—近代·俞长源《里门杂咏》

—清·黄惺庵《望江南百调》

祭拜先祖

清明前后,“长江第一鲜”刀鱼上市时节所谓“清明前细骨软如绵,清明后细骨硬如针”,清明前的刀鱼,自古就是人们趋之若鹜的美食……刀鱼肉质细嫩,肥而不腻

—风俗谚语

作为一座拥有2500年历史的古城,扬州的清明节,有着诸多习俗明末清初文学家张岱曾将古扬州清明习俗的画清明节的诗句面比作南宋时的《清明上河图》除扫墓、祭祖,还有禁火、踏青、插柳、放风筝、吃刀鱼等一系列风俗体育活动

如今,文明、环保的祭祀方式逐渐成为主流薄酒一杯、果盘若干,而后植树一棵,或在网上献花敬烛祭酒通过祭祀活动,既缅怀先人的恩情,又教育后辈孝敬老人

插柳戴柳

祭祖即民间说的“上坟”扬州有“早清明,晚大冬,七月半的亡人等不到中”的说法,意思是清明上坟扫墓要越早越好清明人们要到过世的亲人的坟头上填土、压纸、焚香、烧纸钱 “清明以前,例扫先人之坟,其新丧者不逾纯社,家人携香烛纸帛,壶酒盘馔,叩拜碑前,并以五色彩纸,剪成小旛,压于墓顶,观此即知其子孙已祭扫矣”杨祚杰《广陵小唱·踏青游》诗云:“焚香帛,奠酒拜埃尘,2015年清明节天气漂拂纸旛荣后代,摩挲石碣念先人,祭罢且游春”

放风筝

清明前后,也是螺蛳最肥美的时候,有“清明螺,赛肥鹅”之说还有馓子、青团的冷食

“城郊今日行人满,半是游春半上坟”

4月1日,本报推出《扬城春花谱》,50多种花开正艳,还教了一些辨别不同花的方法清明小长假,带着晚报去赏花吧!

“早清明,晚大冬,七月半的亡人等不到中”

“清明前后,春景正丽,桃红似火,绿柳如烟,麦青菜黄,蝶嬉蜂闹每逢休沐之日,士女相邀郊游,名曰‘踏青’”杨祚杰《广陵小唱·踏青游》诗云:“春光媚,结伴作郊游,菜圃铺金桃蕊艳,麦畦翻浪柳丝柔,处处见新丘”

清明,老扬州有个习俗—一天不洗晒据老一辈的扬州人介绍,相传阴曹地府中的鬼一年中只有清明这天才可以洗衣晒清明节衣,活人不能跟死人争,所以清明这天一般是没有人家会洗衣晒衣的

“扬州好,春色上街坊筠笼鲫刀和獾笋,棘针螺厣拨茴香,别处不曾尝” —清·费执御《梦香词》

近代扬州人杨祚杰《广陵小唱》中有“度清明”写道:“妇女多戴鲜花绿柳,益增娇妍儿童折柳插瓶,更取柔条,自后褪皮至枝端,柳叶攒聚若球,持舞为戏”

“清明不插柳,死后变黄牛”

本文来源:扬州晚报

另外,古代清明还有荡秋千、划船等风俗,但今日已不多见首先要选择远离公路和污染的野外采摘,另一方面要注意对植被的保护,尽量不要连根拔起同时,要注意辨别和食用野菜,对不熟悉的野菜,尽量不采摘,以防中毒

同时,清明时节还是播种的时节俗语有云:“清明前后,点瓜种豆”

挖野菜

清明清明节公历几月几日节是杨柳发芽抽绿的时间,民间有折柳、戴柳、插柳的习俗陆游有这样的诗句描写清明节插柳:“忽见家家插杨柳,始知今日是清明”人们踏青时顺手折下几枝柳条,可拿在手中把玩,也可编成帽子戴在头上,也可带回家插在门楣、屋檐上插柳戴柳不仅是时尚装饰,而且有祈福辟邪之效

“风筝粗制而形巨者,有面筋泡、板门、八角、百脚等式,细制而形小者,有美人、蝴蝶、金鱼等式粗制者除面筋泡外,均可缚弓,弓有蒲弓、藤弓,风吹弦作乐,故世称风筝入晚或系红灯,线上灿如天星,形巨者必以麻绳放,尾力甚大,须两人力持,俗谚云:‘杨柳青,放风筝’到清明日,放毕即断线,任其飘去,或付之火,谓之吃风筝肉”俞长源《里门杂咏》诗云:“杨柳初青未放桃,春关于清明节的习俗风吹出纸糊鹞一年乐事无多日,过了清明用火烧”

阳春三月,正是盛产野菜的季节扬州人在清明的时候,要吃“五新”,即枸杞头、秧草、芦蒿、马兰头和香椿野菜营养丰富,美味可口,已成为人们餐桌上的新宠马兰头、枸杞头、马齿菜、小蒜等野菜,味道鲜美、营养丰富,可以做成圆子、饺子、春卷等美味佳肴

清明前后,正是河豚鱼产卵时节此时,既是河豚最肥美、市民食用河豚鱼的高峰期,又是河豚毒素最强、食用河豚鱼中毒事件的高发期,故而有“拼死吃河豚”之说

清明时节,正是踏青赏花的好时节万花齐放,鲜花的海洋如狂潮般席卷而来,梅花暗香,桃花夭夭,油菜烂漫,樱花翩翩……赏花姿、品花香,听听花开的声音,享受盎然春意

—南宋·辛弃疾《鹧鸪天》

—15年清明节放假安排扬州风俗谚语

“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”

拼死吃河豚

清明时节,放风筝是一种春季游艺活动扬州人俗称风筝为“鹞子”,将放风筝俗称为“放晦气”,等到风筝被送上天空后,将风筝线剪断,让风筝顺风飞去,俗传此举可将全家人的晦气随风筝带走如今,放风筝已成为春天市民休闲娱乐的重要活动之一

踏青赏花