当前位置: 清明_清明节_清明祭祖 >> 节日礼仪 >> 清明节有哪些习俗等了一年的青团终于来了
「青团这个小胖子,一等就是一年」
作为一枚吃货
春季必吃
青团=端午节的粽子
青团=中秋节的月饼
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食俗:青团以“青”为名袁枚在《随园食单》所写:“捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉”。清明时节,人们多用艾蒿(艾叶)、鼠尾草等捣成汁液混合糯米粉制作青团,在江浙一带则多用艾蒿来制作。
传统的青团馅料以豆沙馅儿最为经典,随着如今时代变迁与发展,青团的角色早已从单纯的祭祀之物变成如今人们所喜的传统时令点心,关于青团里馅料的搭配更是五花八门以取悦如今口味刁钻的食客们,可不管青团内陷搭配如何随心所欲,都是大自然赠与芸芸众生最美好的春日大礼。
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青团=端午节的粽子
青团=中秋节的月饼
传统的做法是将艾草汁和糯米粉揉在一起,
透出淡淡的绿。
放入手工豆沙野菜香菇等各类馅料,
团成一个圆蒸熟。
油绿如玉,糯韧绵软,香气扑鼻......
食来甜而不腻,肥而不腴。
带有清淡艾草香气,香糯可口。
踏青清明通常在农历三月前后,恰是大地春回的时节。经过一个漫长寒冬之后,人们纷纷走出居室,来到户外探寻春天的气息--或在田野踏青,或在郊外放风,这些郊游活动便被称为“踏青”。踏青,又叫春游。古诗叫探春、寻春等。
放风筝放风筝是清明时节人们喜爱的活动。人们不仅白天放,夜间放。有人把风筝放上天后,便剪断牵线,任它们被吹到天涯海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。下面我们在欣赏一下看着都流口水的“青团子”吧!看看就流口水了~
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